tirsdag den 30. september 2014

Portugal i Den Store Vinbog

Vinho Verde, Douro, Bairrada og Dão, Lisboa og Setúbal-halvøen, Alentejo og Madeira. Det er de vinområder, som er repræsenteret med detaljeret omtale og kort i den nye udgave af Hugh Johnson og Jancis Robinsons – ”vinskribenternes svar på Bordeaux og Bourgogne” – Den Store Vinbog. Det er den 7. reviderede udgave af bogen, hvis originale titel, The World Atlas of Wine, mere præcist end den danske fortæller, hvad det handler om. Det er et vinatlas, som verdensdel for verdensdel, land for land, region for region – og for visse regioners vedkommende helt ned i detaljer med enkeltmarker – beskriver alverdens vinområder.
Vinens geografi ændres hele tiden – ikke mindst i en tid, hvor klimaforandringer rykker ved vores forestilling om, hvor der i hele taget kan produceres god vin. Tænk bare på England og Danmark. Derfor revideres bogen jævnligt, nye lande og områder kommer til, og andre omtaler skal skrives om. Nye i denne udgave er fx den kroatiske kyst, Georgien og Kina. Danmark glimrer dog stadig med sit fravær.
Men her skal det handle om Portugal. Her er kortet over Vinho Verde nyt, ligesom kortet over Douro er blevet udvidet med flere detaljer. Det vidner om den vækst i kvalitet og popularitet, som netop disse to områder har undergået de senere år. Hvor Vinho Verde tidligere ansås for blot at være en let, frisk og perlende vin, har vinverdenen nu fået øjnene op for den høje kvalitet i vine fra huse som fx Soalheiro – vine, som stadig har den sprøde friskhed, men samtidig langt mere karakter og kompleksitet end de perlende eksemplarer, som dog stadig er at finde på supermarkedernes hylder.
For Douro gælder, at områdets vine modtager den ene pris efter den anden. En lang række producenter som Quinta do Crasto, Wine & Soul og Quinta do Vale Meão laver fremragende vine, så afsnittet nu deler sin opmærksom mellem portvin og bordvin. Hvad angår sidstnævnte savnes dog lidt mere grundighed. Kun få producenter nævnes og ganske kort. Samtidig skæmmes hele afsnittet desværre af nogle fejl. På kortet er danskejede Quinta do Pégo fx placeret langt nede af Tavora-floden og ikke ved selve Douro, som er den rigtige placering. Og i teksten kan man læse, at portvinen i dag ikke sejles ned med de gamle barcos rabelos, men med ”larmende tankskibe”. Floden er opdæmmet flere steder, så mig bekendt er det vist last- og tankbiler, der tager turen af den asfalterede landevej. Småfejl i et ellers glimrende afsnit, men man kan ikke lade være med at tænke, om tilsvarende fejl findes i omtalen af alle andre områder også?
Valget af områder, der fokuseres på i Portugal, er sådan set helt i orden. Der skal prioriteres, selv om man nu kunne ønske også at få Algarve med, da der faktisk er en god udvikling undervejs i landets sydligste region. Men det kommer måske i næste udgave. Samtidig er afsnittet om Alentejo lidt vel kortfattet, når man tager i betragtning, hvad regionen har budt på af kvalitetsvine de seneste mange år. En side er det blevet til, hvilket kan sammenlignes med den detaljerede omtale af fx Virginia og New York i USA, som får hvert deres dobbeltside.
Den Store Vinbog er et fremragende og flot opslagsværk, som enhver vinelsker bør have liggende. Den er gode at læse sig klog i – ikke bare hvad angår Portugal, men hele verden. Og så er den meget velegnet til at tjekke lande, regioner, områder og sågar producenter, mens man nyder vin. Det er dejligt at læse om vin, men stadig bedst også at smage.


Hugh Johnson og Jancis Robinson: Den Store Vinbog, 400 sider, Lindhardt og Ringhof 2014. 

mandag den 29. september 2014

Prominente Portvinsbesøg

Når man som jeg har fået en stor interesse for portvin – både privat og professionelt – får man med tiden et stort netværk af ligesindede. Det gælder selvfølgelig andre danske portvinsentusiaster og ikke mindst mine gode venner i The Vintage Port Club. Men det gælder også internationalt – først og fremmest blandet portugisere i portvinsbranchen, men også blandt vinskribenter og journalister rundt om i verden.
Fire af disse gæster Danmark i starten af oktober, inviteret af netop The Vintage Port Club i anledning af klubbens 25 års jubilæum. Selve fødselsdagen er allerede blevet fejret (se seneste blogpost), nu gælder det en international markering i form af en stor smagning af Vintage 1994 lørdag den 11. oktober med gæster fra nær og fjernt.
Selve arrangementet og ikke mindst de mere end 40 udgaver af Vintage 1994 vil jeg skrive mere om efterfølgende. Men her og nu vil jeg benytte lejligheden til at introducere fire internationale gæster om dukker op til smagningen.


Roy Hersh regnes i dag for verdens førende portvinsekspert. Han bor tæt ved Seattle i staten Washington og har arbejdet som konsulent i vin- og restaurationsbranchen i mange år. Han fik efterhånden smag for portvin, og efter i år 2003 at være udnævnt til portvinsambassadør af Confraria do Vinho do Porto sagde han sit job op og etablerede nyhedsbrevet og hjemmesiden For TheLove of Port, som i dag anses for det mest seriøse medie indenfor portvin. Jeg lærte selv Roy at kende, da jeg for nogle år siden var gæsteskribent i hans nyhedsbrev – en artikel om kunst og vin hos Ramos Pinto. Sidste år mødte jeg ham til den årlige ceremoni i Confraria do Vinho do Porto, og nu gæster han altså Danmark for første gang.


Richard Mayson er ligeledes skribent. Han er fra England, men har siden slået sig ned i Portugal, hvor han selv produceret vin på ejendommen Quinta do Centro i Alentejo. Richard har skrevet et par fremragende bøger om portugisisk vin, The Wines and Vineyards of Portugal og Port and the Douro – sidstnævnte nok den bedste all-round bog om portvin, som jeg har læst. Endvidere skriver han om portvin og madeira i det respekterede vinblad, Decanter og på sin egen vinblog. Tidligere i år blev han kåret som Louis Roeder International Wine Feature Writer of the Year.


Dominic Symington er en væsentlig skikkelse indenfor portvinens verden. Symington Family Estate står bag de store portvinshuse Graham´s, Dow´s, Warre´s og Cockburn´s samt en række mindre, men udmærkede huse. Dominic var tidligere salgsansvarlig for det danske marked, hvorfor han snart blev en god ven af portvinsklubben. Han har deltaget i klubbens Winemakers Dinner et par gange ligesom vi har mødt ham flere gange i Portugal, fx var han vært for os ved et dejligt afslappet besøg på Quinta do Vesuvío for et par år siden.


Ana Rosas er winemaker og blender hos Ramos Pinto og rent faktisk tredje generation af familien, som grundlagde portvinshuset. Jeg har haft et tæt forhold til huset i en del år og mødte Ana Rosas her i foråret på en reportagetur, hvor jeg blev inviteret ind for at overvære hendes arbejde med at blende 20 og 30 års Tawny. Det kan man læse mere om i den seneste udgave af Vinbladet. Jeg fik også en snak med hende ved festen i Confraria do Vinho do Porto her i juni måned.

Fire forskellige portvinspersonlige – to skrivende kolleger og to fra Portugal – som jeg glæder mig til at mødes med igen.   

mandag den 15. september 2014

25 års jubilæumsfest

Lørdag den 13. september var det præcist 25 år siden, at Den Fynske Portvinsklub – i dag mest kendt under navnet The Vintage Port Club – blev stiftet. Det blev selvfølgelig fejret med såvel reception og fest som stor smagning på Cuckoo´s Nest i hjertet af Odense.


Foruden nuværende medlemmer og gæster var flere af de tidligere medlemmer, som var med i starten af klubbens historie, mødt frem til en festlig lørdag. Klubbens stifter og første formand, John Themsen, fortalte om idéen og om de første år. I starten blev der ikke kun drukket portvin, men også andre flasker, når medlemmerne mødtes under temaet ”Medlemmerne egne vine”. Men der blev så sandelig også afholdt flotte smagninger af portvin – fx Fonsecasmagning kommenteret af Bruce Guimaraens og portvine fra 3 århundrede – en smagning som førte til tv-dækning.


Historien er også fortalt i en lille jubilæumsbog, som klubben har lavet til lejligheden. Men et er ord, andet er portvin. Her kunne klubben præsentere sin egen, unikke jubilæumsportvin – en hvid Colheita fra 1989, som der selvfølgelig var smagsprøve på. Der er tale om et specielt blend lavet til klubben af winemaker Alvaro van Zeller fra Barão de Vilar med afsæt i et gammelt fad, han fandt i Douro.


Den hvide Colheita var selvfølgelig ikke den eneste portvin fra 1989, som det var muligt at smage på festdagen. Klubben havde skaffet hjem, hvad den umiddelbart kunne få fat på, hvilket omfattede såvel Vintage som Colheita. Der er ikke tale om et bredt deklareret år, men flere gode Single Quintas var med, ligesom mindre mærker, havde mulighed for at præsentere sig selv. Rækken af vine – såvel Vintage som Colheita – fra 1989. Rækken af vine omfattede:
Aguila Vintage 1989 (Cruz)
Magales Vintage 1989 (Cruz)
Calvares Vintage 1989 (Cruz)
Santa Cruz Vintage 1989
Quinta do Vesúvio Vintage 1989
Tower Vintage 1989 (Messias)
Porto Rocha Vintage 1989
Quinta do Bomfim (Dow´s)
Prime´s Vintage 1989 (Messias)
Quinta da Cavadinha 1989 (Warre´s)
Calém Vintage 1989
Borges Vintage 1989
Feist Colheita 1989
Burmester Colheita 1989
Kopke Colheita 1989


Da der var tale om en buffetsmagning under afslappede forhold, tog jeg kun lidt noter. Jeg vil derfor kun fremhæve enkelte navne ganske kort her.
Quinta do Vesúvio var meget røget med smag af ristede kaffebønner og godt sprittet. Den var potent og vil givet udvikle dig videre – forhåbentligt til det bedre. Quinta do Bomfim var der en del flaskevariation. Jeg var åbenbart blandt de heldige. Fint modnet (der var tale om halvflasker), mørk og tør frugt og en lang eftersmag. Quinta da Cavadinha også fin moden, men lidt mere afbleget. Calém var fin og stadig med både frugt og syre, let i stilen med god kirsebærduft og måske lidt vel sødme. Borges var overraskende flot og i fin balance. Måske ikke så nuanceret, men et fint glas her og nu. Blandt de tre Colheitas var såvel Burmester som Kopke fine, men meget forskellige i stilen. Burmester lettere og lidt parfumeret, Kopke tungere og med masser af nødder og figen. 
Efter smagningen blev der serveret en stof buffet med diverse tapasretter og så vin fra Quinta do Crasto.

Klubben fortsætter med flere jubilæumsaktiviteter. Her i næste uge tager en større gruppe til Portugal for at besøge portvinshuse i såvel Gaia som Douro. Jeg er desværre ikke selv blandt deltagerne denne gang, men ønsker dem en god tur. Og så kulminerer fejringen lørdag den 11. oktober med en stor, international smagning af Vintage 1994. Op mod fyrre forskellige portvin er på menuen, og der vil være gæster fra såvel Portugal som andre steder i verden. Mere om det til den tid.